Wir legen Wert auf regionale Produkte, achten auf saisonelle Gerichte und eine frische Zubereitung.
Ebenso probieren wir gerne aus, versuchen uns stets kulinarisch neu zu entfalten, verlieren aber nie unser Ziel: unsere Gäste glücklich zu machen.
Regionalität, Nachhaltigkeit, fairer Handel sowie biologische und ökologisch orientierte Landwirtschaft aber auch das enge Vertrauensverhältnis zu unseren Partnern spielt für uns als naturverbundene Familie eine ausschlaggebende Rolle.
